포항 호미곶 돌문어 장가네문어도매센터
포항은 동해안 참문어로 유명한 고장입니다 포항문어를 참문어 피문어로 부르는 용어는 다양한데남해안에서 잡히는 사이즈 작은 돌문어와 달리 대왕문어 크기 까지 크는 종들이죠~ 포항 호미곶은 돌문어가 특산물인 지역입니다 포항돌문어라고 해서 다른 동해안에서 잡히는 문어와다른 특성이 있는지 궁금하여 현지인이나 주변에 물어보고 알아봤는데, 대답들이 조금씩 다르긴 하였는데 제가 수합하여 내린 결론은동해안 참문어와 동일한 종인데 포항 호미곶 앞바다 지형이 돌이 많이 있는 있고문어들이 강한 물살을 버티며 돌에 살아가고 있어 육질이 조금 더 단단해맛이 더 좋다고 하더라구요~ 포항 호미곶에 가면 돌문어를 대게 홍게와 각족 횟집들이 많습니다인근 구룡포나 기장 울산 영덕 울진과 크게 다르지 않는 식당 뷰인데유독 문어 가게들이 많..
2021.04.04